Капуста в томатном соусе – божественна, и точка (рецепт ниже). Но, вдруг, вы не любите томатный соус (это вообще возможно?!) или грядет тематическая вечеринка с восточными блюдами – тогда непременно приготовьте эту капусту.
ингредиенты:
капуста – маленький кочан
растительное масло – 2-3 ст.л.
бульон овощной (можно заменить водой) – 4 ст.л. и больше
кунжут – 2 ст.л.
тмин (лучше всего в зернышках) – 1 ч.л.
зира – пару щепоток
розовый перец – 1 ч.л.
перец черный свежемолотый
Разогрейте в сковороде масло. Обжаривайте нашинкованную капусту до образования золотисто-коричневых подпалин. Добавьте приправы кроме кунжута и розового перца.
Влейте бульон, потушите 2-3 минуты. Приправьте розовым перцем и кунжутом.
Можно в самом начале добавить лук или чеснок, или грибы после тушения (например, вешенки).