Введите код "GANNA931" при бронировании жилья через booking.com и получите кэшбек в размере 10%

Бекон из баклажана.

Кладите в сендвичи или добавляйте к пасте.

 

ингредиенты:

баклажан – 2 шт.
соевый соус – 1 ст.л.
сироп агавы, кленовый сироп или жидкий мед – 0,5 ч.л.
жидкий дым (или копченая паприка или мускатный орех)

 

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Баклажаны помыть, очистить от кожуры, очень тонко нарезать на полоски (лучше всего при помощи терки-мандолины или овощечистки).

Выложить на смазанную маслом бумагу для выпечки, сбрызнуть баклажаны маслом, (использовать масло в спрее, или распределить равномерно тонким слоем). Запекайте 10 минут.

Смешать соевый соус, сироп агавы (или кленовый/финиковый или мед) и жидкий дым (или добавить немного копченой паприки/ мускатного ореха). Кисточкой смазать тонким слоем каждый слайс баклажана с одной стороны. Запекать еще 5-10 минут, до потемнения.