Очень-очень быстро готовится, через 10 минут вы уже даже попробовать его успеете! А если вы уже ловки повелитель кухонной утвари,и того быстрей. И суп этот невероятно-вкусный, насыщенный, густой и питательный. Подавайте, украсив базиликом. Не забудьте поджарить ломики свежего багета, натертого чесноком.
ингредиенты:
томаты в собственном соку (пассата) – 800 г
лук репчатый – 50 г
чеснок – 2-3 зубчика
кешью – 50 г
базилик свежий – пару горстей
дрожжевой экстракт – 0,5 ч.л. (можно не добавлять)
масло растительное
табаско
перец черный
соль
В сотейнике разогрейте масло, поджарьте лук 2-3 минуты, добавьте чеснок, еще минутку. Добавьте томаты, оставьте на огне на 3-5 минут. В самом конце добавьте свежий базилик. Переместите массу в блендер, добавьте кешью, дрожжевой экстракт и специи. Пробейте блендером до гладкости.
Если томаты слишком кислые, можно добавить немного сиропа агавы (или сахара/финикового сиропа/меда).