Введите код "GANNA931" при бронировании жилья через booking.com и получите кэшбек в размере 10%

Печенье Орео Raw.

Из такого количества ингредиентов у меня получилось 10 штук. Вкусно нереально. Шоколадные половинки и нежнейший ореховый крем. Кстати, десерты, в которые мы не добавляем дополнительно воду, очень удобно хранить в морозильной камере, они всегда остаются полумягкими.

 

ингредиенты:

для основы:

орехи - 50 г (у меня - кешью и миндаль)

финики - 150 г

какао - 3 ст.л.

 

для крема:

кешью - 70 г

масло кокосовое - 1 ч.л.

сливки кокосовые - 1 ч.л. (можно заменить меньшим количеством растительного молока)

сироп кленовый - 1 ч.л.

 

Для начала замочим кешью для крема в горячей воде. Орехи должны быть очень мягкими. В идеале - замочить их на ночь, от этого зависит однородность крема. Орехи для основы точно так же замочите на какое-то время.

В комбайне измельчите ингредиенты для основы. Раскатайте тонко между двумя листами бумаги для выпечки, вырежьте кружочки и поместите их в морозилку.

Все ингредиенты для крема пробейте блендером до однородности. Переместите его на пищевую пленку и охладите в холодильнике 10 минут.

Выкладывайте 1 ч.л. начинки на замороженное печенье, распределите, накройте второй половинкой. Я храню в морозильной камере, но можно и в холодильнике.